Swiss holt neuen koch für First Class und Business CLass

Foto: Swiss / Lutfhansa Group

Swiss holt für die Business Class und First Class seit dem 3. Juni 2026 einen neuen Sternekoch an Bord: Fabian Inderbitzin. Er hat selbst einen Michelin Stern.

Er löst die Sterneküche von Rolf Fuchs ab, und wird in den kommenden drei Monaten seine Gerichte an Bord der Airline präsentieren.

Dies geschieht im Rahmen der Reihe "Swiss Taste of Switzerland" und bringt Kulinarik mit Einflüssen der ganzen Welt auf die Teller.

Einen kompletten Einblick in die Speisekarten findet ihr hier:

Menü Business Class

Menü First Class

Unter anderem stehen folgende Gerichte zur Auswahl:

First Class:

Lammnierstück mit Kräuterkruste und Auberginenpüree

Kohlenfisch (Black Cod) mit Piment d'Espelette

Business Class:

Zander mit Erbsenvelouté und Safranpolenta

Rinds-Brasato mit Trüffeljus und Kartoffel-Sellerie-Püree